有关汕头小吃的作文(汕头小吃作文)

1.汕头小吃作文

楼主,这是本人自创的小文章,希望你能采纳!

亲爱的朋友,你来过“中国潮菜之乡”汕头吗?假如你来过了,但没品尝过著名的鼠粬粿,那就不算真正来过汕头了。因为啊,鼠粬粿可是潮汕名小吃之一,也是潮汕地区民间逢年过节必备的粿品。

关于鼠粬粿,还有一段精彩的历史传说哦!

相传南宋年间,在元兵入侵潮汕地区时,当兵荒马乱,百姓流落于荒野之中,特别是冬寒饥饿,无物可充饥,人们发现田中有一种野草"鼠粬"。这种草既能充饥,又无毒,还有特殊的香味,便把它作拿来食用。后发现该青草可以渗入大米磨成浆来做成粿,逐渐便认识到这种青草是一种好东西,为了方便使用,把摘来的青草用太阳晒干,可以畜藏。在逢年过节时,随时都可以使用。

鼠粬粿味道鲜嫩,而且颜色鲜艳,开胃且易消化,一直是广大群众口中的头号小吃。记得有一年,我一直吃啥啥无味,一日三餐吃不了多少,人一下子消瘦了许多,山珍海味都被我拒之门外,可把爸妈急坏了。就在大家都火烧眉睫的时候,奶奶亲手蒸了几个鼠粬粿给我尝,我本无心地咬一口,哪知一尝便上瘾了,之后我就不再挑食。

就这样,深得人心的鼠粬粿成为了潮汕人民逢连过节就必须提起的“功臣”!一直流传到了至今。怎么样?是不是也很像尝尝这诱人的鼠粬粿?嘻嘻,告诉你,鼠粬粿只有潮汕才有,要吃,就来汕头吧,我们请你吃!

2.我最喜欢的潮汕小吃、作文!!!!!

朋友,你来过潮汕地区吗?品尝过潮汕小吃吗?说起潮汕小吃,那可是多种多样,说也说不完;它不仅样式多,而且各有特色,就拿潮汕蚝烙来说吧,它可是我最喜欢的潮汕小吃。蚝,是我们潮汕的特色水产,味道鲜美而且营养丰富,被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法,称为蚝烙。

看,那厨师熟练地打着蛋,在平底锅里倒上油,用大火将锅里的油烧得滚烫,然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中,接着将打好的蛋轻轻淋上去,不一会儿,生粉就结成了一张大饼似的块状,颜色也逐渐由浅变深了。这时,厨师把大片的蚝烙铲起来,将它翻个底朝天,那油泡泡还在欢快地跳动着,只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着,一阵子后,再将大片蚝烙撕成几块,再炒几下,撒上一层翠绿的芫荽,香喷喷的蚝烙就做好了。

做这蚝烙,下的功夫可不少,火要够猛,油要够多,时间还得掌握好,不然,怎么会好吃,怎么会吸引了千千万万的人为它垂涎呢?

吃正宗的蚝烙,还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的,表皮酥脆爽口,里层鲜嫩柔软,融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道,实在妙!再加上鱼露特有的咸味,不知该怎么形容它的香呀!

蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种,还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来了。潮汕饮食文化丰富多彩,如果你到潮汕来,除了观赏风景,一定要尝尝我们这儿的特色小吃,那才不枉此行。

我的家乡在潮汕,这里特产丰富,这些特产当中,里面的小吃是最丰富的。小吃分别有牛肉丸、笋粿、粿汁、卤鹅等等&hllip; 我最喜欢的是牛肉丸,但要做牛肉丸可不是那么简单哦!做牛肉丸必须先把些牛肉放在板上,把两条大约三四斤重的铁棒在牛肉块上面重重地打。差不多打一小时后,牛肉就变成了肉酱了,做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下,把肉酱在手里挤出,一个圆圆的丸子就出了。再把它们放在热水里泡十几分钟,牛肉丸就完成了。 牛肉丸有多种吃法,可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃。牛肉丸的味道棒极了!只要你轻轻一咬,就感觉到香脆可口。牛肉丸还含有蛋白质呢! 我爱我的家乡,更爱潮汕许许多多的小吃!

汕头,作文,小吃

3.我爱汕头的作文要400多个字的,要写特色小吃

我们潮汕地区的牛肉丸是中华名小吃,来汕头游玩的人若没有品尝一碗牛肉丸,就像去了北京没进全聚德,到了天津不吃狗不理包子一样,如入宝山空手而归。

潮汕牛肉丸历史悠久,细分可分为牛肉丸、牛筋丸二种,都是圆溜溜的,煮熟后都是褐色的。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很有嚼头。现在有些店铺门口坐着二位厨工,各自手里握着两根粗大的铁棒在“啪啪啪”地捶打着将要做牛肉丸的牛肉泥,仿佛在郑重声明本店的牛肉丸货真价实,真是绝妙的活广告。牛肉丸的标准吃法是牛肉丸粿条汤,一大碗香浓的牛肉汤里漂着几颗牛肉丸,加一把雪白柔滑的粿条和几叶青脆的香菜,牛肉味浓香,真是色香味俱全。吃牛肉丸还是蘸本地特产沙茶酱最地道了。

现在爸爸和妈妈一有时间,就带我去吃一碗牛肉丸汤,真香真好吃呀!我爱潮汕牛肉丸!

望采纳 ~谢谢~

4.求介绍潮汕小吃的作文 800字左右!

我的家乡在潮汕,说起潮汕小吃,那可是多种多样,说也说不完;它不仅样式多,而且各有特色,就拿潮汕蚝烙来说吧,它可是我最喜欢的潮汕小吃。蚝,是我们潮汕的特色水产,味道鲜美而且营养丰富,被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法,称为蚝烙。 看,那厨师熟练地打着蛋,在平底锅里倒上油,用大火将锅里的油烧得滚烫,然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中,接着将打好的蛋轻轻淋上去,不一会儿,生粉就结成了一张大饼似的块状,颜色也逐渐由浅变深了。这时,厨师把大片的蚝烙铲起来,将它翻个底朝天,那油泡泡还在欢快地跳动着,只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着,一阵子后,再将大片蚝烙撕成几块,再炒几下,撒上一层翠绿的芫荽,香喷喷的蚝烙就做好了。 吃正宗的蚝烙,还少不了一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的,表皮酥脆爽口,里层鲜嫩柔软,融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道,实在妙!再加上鱼露特有的咸味,不知该怎么形容它的香呀!

麻烦采纳,谢谢!

5.我爱汕头的作文要400多个字的,要写特色小吃

我的家乡在汕头,汕头是一座美丽的城市。

这里有海,有山,有潮汕文化,有美食……是个好地方。想看海,到汕头的南澳岛,你就一定不会后悔。

南澳岛四面环海,在环岛公路上,你就可以欣赏到浩瀚的碧蓝的大海,海浪拍打岸边的哗哗声,海鸥在海面自由翱翔,蓝天白云,让你置身其中,感受到一幅无与伦比的美丽景象。来到南澳,你就绝不会后悔。

这里除了景色宜人,美食也是顶呱呱的。海鲜是这里的特色,虾呀,螺呀,鱼呀……应有尽有,大可让你大饱口福。

想爬山,到汕头也没错。这里有风景优美的礐石风景区,焰峰、连环山、桃花涧……有好多的好去处,只要你来了,就不会后悔。

这里树木郁郁葱葱,一年气候都非常宜人,一年四季都可以是爬山的好季节。只要是周末,爬山便是市民们最热门的活动之一,在山林间爬山,散步,喝茶,游玩,总是非常惬意又舒适的。

朋友,听了我的介绍,你是不是也会喜欢上这里呢?欢迎大家到汕头来游玩,来感受这里的美景美食美文化。

6.潮汕小吃的特色作文100字

潮汕小吃

我的家乡在潮汕,这里特产丰富,这些特产当中,里面的小吃是最丰富的。小吃分别有牛肉丸、笋粿、粿汁、卤鹅等等

我最喜欢的是牛肉丸,但要做牛肉丸可不是那么简单哦!做牛肉丸必须先把些牛肉放在板上,把两条大约三四斤重的铁棒在牛肉块上面重重地打。差不多打一小时后,牛肉就变成了肉酱了,做出丸子要肉酱放在一个桶里搅拌几下,把肉酱在手里挤出,一个圆圆的丸子就出了。再把它们放在热水里泡十几分钟,牛肉丸就完成了。

牛肉丸有多种吃法,可以制成牛肉粿汁、也可以做汤吃、还可以做点心吃。牛肉丸的味道棒极了!只要你轻轻一咬,就感觉到香脆可口。牛肉丸还含有蛋白质呢!

我爱我的家乡,更爱潮汕许许多多的小吃!

7.介绍自己喜欢的风味食品作文400汕头小吃

串烤肉,既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。

正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。

串烤肉,首先将净肉剔下来切成薄片,每一片有瘦有肥最好。 然后将它们肥瘦搭配,一一穿在铁钎子上。

过去,做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在,这种原始的木钎不容易看到了。

把肉穿好之后,便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上,一边扇风烘烤,一边撒上精盐、孜然和辣椒面,上下翻烤数分钟即可食用。 新疆凉面 新疆凉面又叫黄面,因其色黄而得名,维吾尔语叫“赛热克阿希”,属夏令风味小吃。

面中有一主要原料叫蓬灰,蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”。制作凉面时:先用淡盐水、土碱水和面,加入蓬灰水,边加边拉,揉到面团柔软光滑有拉力时即可。

粉汤 粉汤为新疆回族小吃。粉汤先要用纯豆淀粉制成粉块,再将大粉块切成小块。

取新鲜羊肋条肉剁成小块,倒入炒勺,加盐、花椒粉、酱油熘干,加肉汤。大开后用小火炖至肉烂。

再加凉粉、白菜稍炖。下葱、菠菜、红辣椒、醋、胡椒粉、水发木耳等,烧开即可食用。

与粉汤配吃的面食叫油香。油香是用油、水、碱和面,做成饼形,用油炸制而成f渖蠼鸹疲兜兰认闱宜帧?/p> 拉条子 新疆人好吃拌面、炒面,这两种面都离不开拉条子。

做拉条子重在和面,和面的关键是放盐适量。 面要揉透,还要饧好。

将面放在案板上,上涂清油,用湿布盖好。拉进用刀切成条状,越拉越细。

饭馆里的师傅是大把拉,好厨师一次可拉十几公斤。家庭一般都是单条拉,一根可达数米。

手抓羊肉 先把羊肋条肉剁成大块,下锅煮半熟去浮沫捞出。 将肉块摆于盘中,上放洋葱片撒少许精盐,入笼蒸烂。

将汤烧开,下洋葱末、辣椒末、胡椒粉、盐,调好味浇在肉上。

8.潮汕小吃肠粉作文500字

汕头是一个美食之乡,除了享誉内外的潮菜,还有许许多多的潮汕小吃,像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。

说起肠粉,首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房,共有5层,可以同时蒸五条肠粉,每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷

子把油刷在铁板上,目的是使米浆不会和铁板粘在一起。把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆,左右摇晃,使米浆均匀地覆盖在铁板上,再放进炉具里蒸,直到米浆凝

固变成粉皮,就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上,一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒,一盘香喷喷的肠粉就做好了。 吃上一口,真香啊!薄薄的粉皮里面裹着馅料,吃起来又软又香,真爽口!外地的朋友有机会请来尝一尝,一定会让你赞不绝口!

9.汕头牛肉丸作文

潮州小吃牛肉丸 我的家乡在潮州,潮州是座古城,历史悠久,文化底蕴深厚。

潮州古城的小吃,那可真是多种多样,有鸭母捻、鼠壳果、肠粉、牛肉丸、蚝煎、咸水果……其中,我最爱吃的还是妇孺皆知的牛肉丸。 谈起牛肉丸,我可是骨灰级粉丝.你别看它的样子灰不溜秋,颜色一般,但是经过两支三棱铁棒连续捶打两至三小时制成的色、香味俱全的潮州手捶牛肉丸味道鲜美,极富弹性,令人回味无穷。

我有一次和妈妈一起去一家牛肉丸店吃点心,那里有出售牛肉丸和牛肉果条汤,十分有名。我看见有一个师傅在用两支三棱铁棒反复捶打一块新鲜的牛肉直到变成肉泥挤制成丸,我饶有兴趣地问那位捶打牛肉的师傅:“手捶牛肉丸要用哪些牛肉呢?为什么潮州的手捶牛肉丸这么出名啊?”那位捶打牛肉的师傅看我这么想知道牛肉丸的来历,就兴致勃勃地给我介绍了一番:“我们潮州牛肉丸之所以出名,是由于潮汕地区气候湿润,土地肥沃,所以产出的牛得天独厚。

牛肉丸一般选用山区壮牛,取当天活宰的牛腿肉,切小块,用两支三棱铁棒连续捶打两三小时至牛肉变成肉浆,调味后手工挤制成丸。潮州牛肉丸的口感筋道,极富弹性,经煮不烂,装碗后汤里再调入蒜头劳和芹菜粒,味道十分鲜美,再蘸上潮汕沙茶酱,牛肉丸和口感和美味都淋漓尽致地发挥出来了。”

听着师傅自豪的语气,想不到区区一粒牛肉丸竟有这么大的学问,看来我还是得好好学习,我暗暗地想道。我恨不得快点吃到牛肉丸,于是让妈妈买了两碗,津津有味地吃起来。

今天我很开心,既品尝到了牛肉丸的美味又了解了潮州的美食,收获真大呀! 这就是我们潮州有名的小吃——牛肉丸。欢迎你来潮州玩,我非常乐意带你品尝品尝潮州美味的牛肉丸。

10.汕头的肠粉作文200字

汕头是一个美食之乡,除了享誉内外的潮菜,还有许许多多的潮汕小吃,像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。

今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。 说起肠粉,首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。

蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房,共有5层,可以同时蒸五条肠粉,每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷子把油刷在铁板上,目的是使米浆不会和铁板粘在一起。

把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆,左右摇晃,使米浆均匀地覆盖在铁板上,再放进炉具里蒸,直到米浆凝固变成粉皮,就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上,一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒,一盘香喷喷的肠粉就做好了。

吃上一口,真香啊!薄薄的粉皮里面裹着馅料,吃起来又软又香,真爽口!外地的朋友有机会请来尝一尝,一定会让你赞不绝口。

有关汕头小吃的作文

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